{"product_id":"spanna-colline-novaresi-doc-piemonte-2016","title":"Spanna Colline Novaresi DOC - Piemonte - 2016","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 90% Nebbiolo; 10% Vespolina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione uve\u003c\/strong\u003e: Alto Piemonte, riva sinistra del fiume Sesia, tra i comunidi Ghemme e Barengo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreni\u003c\/strong\u003e: collinare comprese tra i 200 e 300 metri s.l.m., origine morenico-alluvionale, suoli acidi, molto drenanti, poco fertili. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: controspalliera a Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa\u003c\/strong\u003e: 60 ettolitri per ettaro. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: durante la primavera dell'anno successivo alla raccolta, il vino viene affinato per sei mesi in fusti di legno la cui tostatura molto leggera permette al Nebbiolo di esprimere i caratteri varietali più tipici del territorio dell'Alto Piemonte. L'affinamento prosegue in bottiglia che, se conservata in condizioni ottimali, consente al vino di continuare l'evoluzione per lunghi anni. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlla vista si presenta di colore rosso rubino. Al naso si percepiscono da sentori che richiamano tabacco, pelle, mentolo, ciliegie e prugne. In bocca è di medio corpo, profondo e fresco, con un finale mediamente persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScarica \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/SPANNA_Colline_Novaresi_Doc.pdf?v=1631199773\" target=\"_blank\" title=\"Spanna Colline Novaresi\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/ANTONIO_VALLANA_480x480.jpg?v=1631200383\" width=\"206\" height=\"137\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'Alto Piemonte è una zona viticola in grande crescita: qui si sta riscoprendo un territorio fortemente vocato alla produzione del Nebbiolo (localmente chiamato Spanna) che si esprime al meglio in questi terreni supervulcanici a pH acido, colline moreniche, una varietà incalcolabile di sottozone, microclimi e cru che si trasforma in vini unici, con un'identità e con un potenziale di invecchiamento strepitosi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAntonio Vallana è un'azienda storica di questa regione, presente sul territorio da oltre due secoli.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'azienda è oggi in una fase di grande rilancio sotto la guida di Francis e Marina Fogarty, i nipoti di Bernardo Vallana che portano avanti una doppia missione: da un lato la fedeltà assoluta a quei vini che grazie alle generazioni precedenti hanno portato Antonio Vallana a essere tra i riferimenti mondiali per l'Alto Piemonte, dall'altro la lungimiranza di giovani che credono fortemente alla potenzialità di uno stupendo territorio che riserva ancora molte sorprese.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI vini prodotti da Antonio Vallana sono espressioni diverse e complementari dell'Alto Piemonte:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eColline Novaresi Rosso presenta un volto giovane e fruttato del Nebbiolo, reso ancora più gentile dalla presenza della Vespolina: un vitigno autoctono tradizionalmente piantato nei vigneti di Spanna per rendere il vino più morbido, ricco di colore e speziato.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eColline Novaresi Spanna offre invece tutta la struttura del Nebbiolo, un bouquet floreale, tipico e molto espressivo. Si tratta del vino che ha reso famoso Antonio Vallana in tutto il mondo: fin dagli anni cinquanta è stato l'ambasciatore dell'Alto Piemonte in Europa, America e Australia, ed è la migliore introduzione all'eccellenza che si esprime nei cru.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBoca è una delle realtà viticole più affascinanti d'Italia nonché una delle denominazioni più piccole e rare. Si tratta di un cru Altopiemontese di lunghissima tradizione: il disciplinare non ammette l'uso del Nebbiolo in purezza ma richiede l'utilizzo di Vespolina e - a discrezione - Uva Rara. Segue un invecchiamento obbligatorio di tre anni, di cui almeno due in legno. Il risultato è un vino elegante e fine con una notevole complessità olfattiva e una marcata acidità tipica di questo cru, che rende molto interessante il lungo e lunghissimo invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGattinara è senza dubbio la realtà viticola più conosciuta dell'Alto Piemonte per l'eccellenza dei nebbioli prodotti da questo cru: nel 1990 fu il primo in Alto Piemonte a ottenere la DOCG. Diversamente dalle altre, questa zona si trova sulla riva destra della Sesia ed è caratterizzata da una precisa identità. Chi degusta un Gattinara cerca le emozioni del grande Nebbiolo (100%) espresso nelle caratteristiche di un territorio subalpino: struttura e carattere uniti a freschezza, complessità, evoluzione e longevità. Anche in questo caso il disciplinare impone un invecchiamento di tre anni, di cui due in legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Vallana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40222476894417,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/products\/spannacollinenovaresi.jpg?v=1631200540","url":"https:\/\/bstationfirenze.myshopify.com\/products\/spanna-colline-novaresi-doc-piemonte-2016","provider":"B Station Firenze","version":"1.0","type":"link"}