{"product_id":"robbione-serrapetrona-docg-marche-2013","title":"Robbione Serrapetrona DOCG - Marche - 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eClassificazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Serrapetrona DOC\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 100% Vernaccia Nera\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVigneto\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Vigna Piccola e Vigna Colli\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllevamento\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Guyot semplice\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Seconda decade di Ottobre, a mano, selezione grappoli, diradamento estivo\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Appassimento naturale, fermentazione per 15 giorni in vasche d'acciaio con temperatura  24° - 26° C.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 12 mesi in acciaio, 36 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl e 12 mesi in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: (media) 15% vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: (media ) 9.000 bottiglie\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Colore rosso rubino con riessi violacei. Profumo che evoca inizialmente eleganti sfumature balsamiche  quali liquirizia e rosmarino. Seguono i sentori di frutti rossi, prugna e amarena. Gusto morbido e vellutato, ben equilibrato, di elevata eleganza e persistenza\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Selvaggina, carni rosse, brasati, piatti in porchetta, polenta e ossobuco\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuggerimenti\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Servire in calice Riedel Bordeaux 416\/00, ad una temperatura di circa 18 °C,  avendo cura di aprire la bottiglia almeno 1h  prima di servirlo o meglio in decanter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eScarica \u003ca title=\"Robbione\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/Robbione_DOCG.pdf?v=1632168565\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/Robbione_DOCG.pdf?v=1632168565\"\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUTOCTONO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"97\" width=\"102\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/Schermata_2021-09-20_alle_21.57.12_480x480.png?v=1632168576\" alt=\"\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/Schermata_2021-09-20_alle_21.57.12_480x480.png?v=1632168576\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerre di Serrapetrona - La Tenuta nasce con la volontà di far rivivere la Vernaccia Nera\u003c\/b\u003e, vitigno antico e prezioso, coltivato da sempre in questo stretto lembo di terra. La \u003cb\u003eFamiglia Graidi\u003c\/b\u003e, ormai arrivata alla quarta generazione, mira alla massima qualità ma rispettando la tradizione. Un progetto di recupero che inizia dalle \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e alla riscoperta delle \u003cstrong\u003etradizioni\u003c\/strong\u003e e del legame con la nostra \u003cstrong\u003egente\u003c\/strong\u003e, per una presa di coscienza più profonda della ricchezza unica del nostro territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa questo, l'esigenza di una vinificazione più autentica rispetto alla più diffusa versione docg frizzante. In origine infatti, come testimonia  l'\u003cstrong\u003eAnnuario per la Viticoltura e l’Enologia del 1893\u003c\/strong\u003e, dalla \u003cstrong\u003eVernaccia Nera di Serrapetrona\u003c\/strong\u003e si otteneva un vino \"fermo\" tra i più apprezzati delle Marche. Una volontà che si traduce in ricerca enologica, nello studio approfondito dei vitigni e delle antiche tecniche di lavorazione di queste uve. Una sfida divenuta poi una scelta, quella di lasciare la possibilità a questo vitigno eccezionale di esprimere al meglio tutte le sue potenzialità qualitative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE' così che nasce il \u003cstrong\u003eRobbione DOC\u003c\/strong\u003e e il \u003cb\u003eCollequanto DOC\u003c\/b\u003e, espressione dei valori della tradizione e dell'armonia di un territorio. Un vino rosso rubino dai riflessi viola, carico di \u003cstrong\u003earomi speziati\u003c\/strong\u003e, di pepe di terre lontane, di \u003cstrong\u003efrutta antica\u003c\/strong\u003e come il sambuco e le marasche. Un vino di corpo con i suoi \u003cstrong\u003etannini levigati\u003c\/strong\u003e e la mineralità derivata dai suoi terreni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Serrapetrona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40290446213329,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/products\/Robbione.jpg?v=1632168857","url":"https:\/\/bstationfirenze.myshopify.com\/products\/robbione-serrapetrona-docg-marche-2013","provider":"B Station Firenze","version":"1.0","type":"link"}