{"product_id":"inzolia-doc-sicilia-2019","title":"Inzolia DOC - Sicilia - 2019","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Inzolia 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e:  situato in C.da Grottarossa-Caltanissetta a 480 s.l.m. coltivato con metodo biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipologia di terreno\u003c\/strong\u003e: medio impasto calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: cordone speronato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: a mano terza decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: diraspapigiatura, pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni in vasche inox per 10 giorni a temperatura controllata, breve affinamento in inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVista: giallo paglierino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eOlfatto: aroma gradevolmente fruttato, intenso, fresco, floreale e con sentori di frutta candita e buccia di cedro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto: sapido, equilibrato, con ingresso morbido, finale e retrogusto vibrante, fresco e tipicamente ammandorlato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 8\/10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: con pesce azzurro, piatti a base di crostacei, verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eScarica \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/INZOLIA_DOC_Sicilia.pdf?v=1631629584\" target=\"_blank\" title=\"INZOLIA DOC\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/MASSERIA_DEL_FEUDO_480x480.jpg?v=1631629555\" width=\"191\" height=\"127\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Storia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'azienda Masseria del Feudo si trova nel cuore della Sicilia, in provincia di Caltanissetta: \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ea guidarla due giovani fratelli Francesco e Carolina Cucurullo. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa storia della famiglia Cucurullo ed il suo interesse per l'agricoltura risale a cento anni fa, quando il bisnonno Salvatore acquista nel 1906 dai Principi Branciforti una larga fetta dell'antico feudo. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOggi l'azienda si estende su una superficie complessiva di 110 ettari, nel corso del tempo è cresciuta, grazie anche all'impegno ed alla passione dei due fratelli, e le sue coltivazioni si sono diversificate, sulle antiche terre dove un tempo brillava il giallo grano, adesso si possono ammirare le verdeggianti colline di vigneto, uliveto, pescheto e susineto. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'azienda ha inoltre investito nella realizzazione di una struttura agrituristica in grado di ospitare fino a 15 persone.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa Filosofia aziendale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMasseria del Feudo è il modello di una realtà nella quale si intersecano modernità e memoria. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl progetto di Francesco e Carolina Cucurullo si orienta nella promozione della viticoltura e dell'agricoltura in una terra dove l'innovazione trova il sostegno nella tradizione. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa loro filosofia aziendale si traduce in responsabilità sociale nei confronti dell'ambiente e nel rispetto della qualità produttiva, ad iniziare dall'utilizzo del concime biologico prodotto dal loro allevamento bovino per la fertilizzazione dei terreni. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'Azienda vitivinicola\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI Vigneti \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI vigneti di Masseria del Feudo sorgono all'interno di una lingua di terra che ha conosciuto la coltivazione della vite già nel 1860. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProprio in queste zone sono state fatte le prime sperimentazioni di impianto in Sicilia, sia con i vitigni autoctoni che con l'internazionale Chardonnay. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI vigneti coprono una superficie collinare di 18 ettari. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa densità media è di 4.000 ceppi per ettaro. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'allevamento delle piante è a controspalliera con un sistema di potatura a cordone speronato. L'età dei vigneti è di 8 anni ed il terreno ha una composizione di medio impasto argilloso. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI vitigni a bacca rossa sono l'autoctono Nero D'Avola e l'internazionale Syrah. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eQuelli a bacca bianca sono gli autoctoni Ansonica e Grillo e l'internazionale Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa Cantina\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa cantina sorge negli antichi fabbricati rurali della vecchia Masseria. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa capacità complessiva della cantina è di 2.000 ettolitri. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI serbatoi e i vinificatori di affinamento sono in acciaio inox e cemento, e sono dotati di un controllo digitale della temperatura. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn cantina è stata predisposta una linea di microvinificazione che consente, durante ogni vendemmia, di effettuare, in via sperimentale, prove di nuovi vitigni e nuove tecniche di vinificazione, una ricerca tesa ad accrescere la valorizzazione delle caratteristiche peculiari del proprio terroir. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa barricaia climatizzata si trova nei locali dell'antico palmeto ed accoglie 100 bariques di rovere francese, di diverse tostature, ognuna delle quali ha una capienza di 225 litri. L'affinamento continua in bottiglia, posta in posizione orizzontale, per un periodo che va dai 3 ai 10 mesi, prima dell'immissione sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria del Feudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40248146591953,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/products\/INZOLIADOCSicilia.jpg?v=1631629679","url":"https:\/\/bstationfirenze.myshopify.com\/products\/inzolia-doc-sicilia-2019","provider":"B Station Firenze","version":"1.0","type":"link"}