{"product_id":"etna-rosato-doc-sicilia-2019","title":"Etna Rosato DOC - Sicilia - 2019","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: contrada Arcurìa, frazione di Passopisciaro, comune di Castiglione di Sicilia, versante nord dell'Etna a 600 mt sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia di terreno\u003c\/strong\u003e: bruni, di origine vulcanica ricchi di scheletro, fra franco sabbiosi a sabbioso franchi, a ph neutro, non calcarei, da ricchi a molto ricchi di ferro e ad alto contenuto di azoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia di impianto\u003c\/strong\u003e: alberello allevato a spalliera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensità ceppi per ha: \u003c\/strong\u003e6.300\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrattamenti\u003c\/strong\u003e: zolfo e rame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: dalla metà di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: in vasche di cemento, dopo diraspatura e pressatura senza alcuna macerazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: in vasche di cemento sui lieviti per sei mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColore: rosa delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfumo: aroma fragrante di piccoli frutti rossi e melograno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSapore: dinamico, armonioso, con note fruttate e piacevole freschezza. Chiude con finale sapido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 12\/14 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: perfetto da abbinare a un tagliere di salumi o per accompagnare piatti a base di pesce come zuppe, guazzetti o una tagliata di tonno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eScarica \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/ETNA_Rosato_DOC.pdf?v=1631628850\" target=\"_blank\" title=\"Etna rosato doc\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/GRACI_480x480.jpg?v=1631628300\" width=\"236\" height=\"157\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzienda protagonista della rinascita enologica dell’Etna nel segno della qualità e rispetto dell’identità. Situata sul versante Nord del vulcano, a Passopisciaro, zona di millenaria tradizione vitivinicola. Le vigne, con una densità tra i 6.000 e i 10.000 ceppi per ettaro, si trovano tra i 600 e 1.000 metri d’altitudine, parte delle quali impiantate a piede franco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo vitigni autoctoni: Nerello Mascalese, Carricante e Catarratto. Grande attenzione alla sostenibilità. Coltivazione dei vigneti in regime biologico certificato. Selezioni attentissime e ricerca della piena maturità limitando al minimo le rese in vigna. Approccio rigoroso in cantina alla ricerca di precisione e finezza.\u003cbr\u003eLe vinificazioni e gli affinamenti avvengono in vasche di cemento, in tini e botti grandi prodotte con legni di lunghissima stagionatura.\u003cbr\u003eTutto il lavoro è teso ad assecondare la personalità delle vigne mantenendo intatte le diversità e le sfumature tra un’annata e l’altra, nella convinzione che solo assecondando e rispettando la naturale espressione di un grande territorio, si possano avere vini capaci di emozionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTERRITORIO: CONTRADE E VIGNE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada MUGANAZZI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa storica proprietà appartenuta, un tempo, al geniale e misterioso  Ettore Majorana, nel cuore di Passopisciaro a 700 metri sul livello del mare, è oggi impiantata per 2,5 ettari a Nerello Mascalese e per 3 ettari a Carricante. Sono oggi  le giovani vigne dell’Azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada FEUDO DI MEZZO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn’estensione di 1,5 ettari di vigneto di 80 anni di età, a Passopisciaro, sul versante nord, a 600 metri sul livello del mare. Impiantata a Nerello Mascalese ed in piccola parte a Nerello Cappuccio, coltivati ad alberello. Circondata da ulivi e mandorli. Terreni molto sabbiosi, di trama fine. Luogo dove ogni frutto matura lussuosamente. È la prima vigna ad essere vendemmiata ogni anno, ci dona un vino ampio e generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada ARCURÌA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e20 ettari di vigneti su cinque diverse tipologie di suoli vulcanici. tra 600 e 700 metri sul livello del mare, a Passopisciaro, sul versante nord del vulcano. Un anfiteatro naturale esposto ai venti freddi e asciutti che spirano da nord. Luogo perfetto, capace di offrire in annate difficili perfetta maturazione e di custodire nervosità e accelerazione in annate calde.\u003cbr\u003e15 ettari di Nerello Mascalese, 4 ettari di Carricante, 1 ettaro di Catarratto coltivati a spalliera con un sesto d’impianto di 2mt per 0,80 mt con più di  6.000 ceppi per ettaro; una parte è impiantata ad alberello, a piede franco, con una densità di 10.000 ceppi per ettaro. L’età delle vigne varia tra i 15 e i 70 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna SOPRA IL POZZO in Contrada Arcurìa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1,5 ettari di vigna impiantata a Nerello Mascalese.\u003cbr\u003eUn’approfondita ricerca effettuata nel 2004 sui suoli della contrada ha evidenziato diversità di tessitura, profilo e composizione chimica di ogni singola vigna. Da anni, assaggiando tutti i vini alla cieca subito dopo la vendemmia, uno é sempre riconoscibile per trasparenza, leggerezza, fluidità, ma anche per complessità: un vino ermetico. Questo vino é proprio quello che nasce da “Sopra il Pozzo”, una vigna che sin dallo studio di zonazione fatto anni prima risultava avere un suolo diverso da tutti gli altri: un’alternanza continua di strati di pietra e sabbia grossa detta “rifusa”. \u003cbr\u003eVigna capace di esprimere allo stesso tempo trasparenza e profondità.\u003cbr\u003eImbottigliato solamente nelle annate di grande espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada BARBABECCHI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna ad alberello con un’estensione di 2 ettari, a 1.000  metri sul livello del mare a Solicchiata, sul versante nord Dell’Etna , impiantata a Nerello Mascalese circa 100 anni fa a piede franco, su terrazze e muri a secco tra meli, castagni, erbe balsamiche, noccioli e ulivi. Un luogo del paradosso: clima nordico e sole africano. A quest’altitudine si raccoglie l’uva a novembre. Da qui nasce un vino che concilia profondità e austerità, imbottigliato solamente nelle annate di grande espressione.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40248052711633,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/products\/ETNARosatoDOC.jpg?v=1631628890","url":"https:\/\/bstationfirenze.myshopify.com\/products\/etna-rosato-doc-sicilia-2019","provider":"B Station Firenze","version":"1.0","type":"link"}