{"product_id":"barolo-del-comune-di-la-morra-docg-piemonte-2017","title":"Barolo del comune di La Morra DOCG - Piemonte - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: La Morra (CN - Piemonte).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% NEBBIOLO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione\u003c\/strong\u003e: SUD\/ SUD- OVEST.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di terreno\u003c\/strong\u003e: ARGILLOSO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa per Ettaro\u003c\/strong\u003e: 6500 kg di uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: 5 \/ 7 giorni di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. Dopodiché viene travasato in botti piccole di rovere francese usate, dove rimane per 24 mesi. Infine viene assemblato in acciaio dove rimane per 6 mesi circa, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per circa un anno prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVista: rosso rubino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlfatto: aromi di frutta rossa matura impreziositi da un tocco di vaniglia e una nota di liquirizia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGusto: robusto, con tannini rotondi, caldo e con una buona freschezza a bilanciare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: secondi di carne rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScarica \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/Barolo_del_comune_della_morra.pdf?v=1631195857\" target=\"_blank\" title=\"Barolo_del_comune_di_la_morra\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eSHEDA PRODOTTO\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/giovanni_corino_480x480.jpg?v=1631195752\" width=\"194\" height=\"129\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'azienda CORINO GIOVANNI di CORINO GIULIANO si trova a La Morra, provincia di Cuneo, in frazione Annunziata. zona storica di produzione del Barolo. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI Corino all'Annunziata di La Morra sono arrivati nel 1952 come affittuari delle Terre del Beneficio Parrocchiale con un passato da mezzadri nelle cascine della zona. I terreni erano coltivati a frutta, seminativo e vigneti, la stalla era sempre ben fornita. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDopo la nascita dei due figli Renato nel 1963 e Giuliano nel 1968 l'azienda si ingrandisce: si arriva ad avere 15 ettari coltivati a vigneto, metà di proprietà e metà in affitto. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa maggior parte delle uve prodotte erano destinate alla vendita ai commercianti, la parte restante veniva vinificata ed il vino ricavato venduto a parenti ed amici in damigiane. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA metà degli anni ottanta vanno in bottiglia i primi ettolitri di Barolo. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNel 1987 Giuliano e Renato, seguendo l'esempio dell'amico Elio Altare, iniziano a fare i primi diradamenti in vigna per ottenere una migliore qualità e maggiore struttura nel vino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSi inizia a vinificare una piccola parte di dolcetto e nebbiolo da Barolo ed il resto della produzione di uva viene venduta per fare investimenti in cantina. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSi acquistano le prime vasche per la fermentazione a temperatura controllata per migliorare i profumi del vino e anche le prime botti di rovere francese. Iniziano così le prime soddisfazioni e i primi riconoscimenti per la qualità dei vini. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI successi continuano costantemente nel tempo fino ad arrivare alla fine del 2005 quando Renato e Giuliano decidono di dividere l'azienda per portare avanti nuove esperienze personali. Giuliano, con la moglie Stefania, porta avanti la sede e l'etichetta storica con otto ettari di vigneto di cui 5 impiantati a nebbiolo da barolo e 1,5 a barbera e 1,5 a dolcetto con una produzione annuale di 35-40 mila bottiglie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'azienda \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCORINO GIOVANNI di CORINO GIULIANO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e coltiva i principali vitigni tipici della zona delle langhe nebbiolo, barbera e dolcetto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDa queste uve sono ottenuti i vini dell'azienda:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOCG: Barolo \"Vigna Giachini\" docg, Barolo \"Vigna Arborina\" docg, Barolo \"Vecchie Vigne\" docg, Barolo docg.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC: Barbera d'Alba doc, Dolcetto d'Alba doc, Langhe Nebbiolo doc e Langhe Rosso \"L'Insieme\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Corino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40222042489041,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/products\/Barolocomunedilamorra.jpg?v=1631196039","url":"https:\/\/bstationfirenze.myshopify.com\/products\/barolo-del-comune-di-la-morra-docg-piemonte-2017","provider":"B Station Firenze","version":"1.0","type":"link"}