{"product_id":"alice-prosecco-superiore-di-conegliano-valdobbiadene-docg-extra-dry-veneto-2020","title":"Alice Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra-Dry - Veneto - 2020","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: dalle colline aziendali,  il Prosecco Docg Superiore da uve Glera 100%. Prende il nome della nonna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: il suolo è argilloso calcareo, ricco dei residui di morena glaciale dell'antico ghiacciaio del Piave. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAltitudine media\u003c\/strong\u003e: 180 m s.l.m.. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllevamento\u003c\/strong\u003e: Sylvoz, con una densità di impianto media di 4800 piante per ettaro. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: viene effettuata nella seconda metà di settembre e la resa media è di 85 hL\/Ha. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl clima è temperato, con inverni freddi ed estati calde, ma con buona ventilazione, non afose. Notevole è l'escursione termica, specialmente nel periodo estivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: diraspatura e pressatura soffice pneumatica, decantazione statica del mosto, fermentazione a 18-20°C, affinamento su fecce fini dai 45 ai 60 giorni. Presa di spuma in autoclave d'acciaio secondo il metodo Charmat e rifermentazione per circa 45-60 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVista: giallo paglierino scarico, luminoso e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eOlfatto: sentori netti di fiori e frutta descrittivi l'uva Glera, caprifoglio, acacia, pera e mela,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto: fresco, sapore netto, delicato e fruttato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScarica \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/ALICE_Prosecco_Superiore_di_Conegliano_Valdobbiadene_Docg_Extra-Dry.pdf?v=1631366547\" target=\"_blank\" title=\"ALICE PROSECCO SUPERIORE DOC\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/files\/LE_VIGNE_DI_ALICE_480x480.jpg?v=1631366518\" width=\"219\" height=\"146\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’azienda\u003ci\u003e Le Vigne di Alice\u003c\/i\u003e nasce nel 2005 a Vittorio Veneto, la parte più a nordest della denominazione Conegliano Valdobbiadene, l’alta collina trevigiana, dove le colline del Prosecco Superiore sono patrimonio dell’Umanità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinzia Canzian guida l’azienda:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e“sono nata in Osteria, era il luogo della nonna e quindi anche il mio nei fine settimana o durante l’estate. Il vino è per me un legame familiare con volti, luoghi ed esperienze indelebili. Il nonno Angelo, immensa figura nella mia formazione, mi ha introdotto al vino. Ricordo una sua frase: solo annusando puoi capire se è buono o cattivo, e in effetti ho iniziato annusando il vino che produceva lui: alcuni tagli tradizionali con Glera, Verdiso, Boschera o il Prosecco sur lie, rifementazioni in bottiglia, perché il nonno non aveva le autoclavi”.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinzia segue gli studi classici, una grande passione per l’arte e l’architettura, suo grande sogno, la danza classica, e la necessità di lavorare per potersi mantenere agli studi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la Laurea in Lettere e Filosofia comincia a lavorare in Bellenda, azienda della famiglia di suo marito, Umberto Cosmo, cominciando dalla campagna per poi passare alla produzione, al magazzino, per un periodo è anche agente di commercio, per diventare infine responsabile dei rapporti con i clienti e delle relazioni pubbliche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e“Farsi strada come donna non è facile perché vieni cresciuta con una cultura per cui dovresti stare a casa e badare ai tuoi figli e quindi, nel momento in cui dimostri il desiderio e la determinazione di uscire da questo stereotipo, diventi una persona scomoda”.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco il perché Cinzia si rimette in gioco se pur tra mille difficoltà, cominciando a lavorare come \u003ci\u003efreelance\u003c\/i\u003e per i Consorzi di Tutela della Provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vita poi riserva incontri importanti, persone che ti apprezzano per quello che sei e per le tue idee e ti danno fiducia. L’incontro con Pietro Pellegrini, decisamente le cambia la vita. Nel 2005 fonda Le Vigne di Alice mettendo insieme tutte le sue conoscenze e l’esperienza sul campo, ed entra a far parte del catalogo Pellegrini:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e“adoro il mio lavoro e per questo mi ritengo una persona fortunata ma vorrei far capire che per arrivare a qualcosa di concreto nella vita devi soffrire, non ti viene regalato nulla, tutto va conquistato ogni giorno. Io sono una sognatrice e come tale una rivoluzionaria nel senso che vorrei cambiare sempre qualcosa ogni giorno perché ogni giorno c’è qualcosa di cui non mi accontento. Adoro periodi come gli anni 60\/70 perché sono stati momenti di grandi cambiamenti e di grande coraggio, di sentimenti forti. Quando penso ai nostri vini penso a questo, all’idea di dare un’emozione e per poterlo fare devi mettere tutta te stessa nel tuo lavoro che significa fare quello che ti piace, quello che ami e saperlo comunicare agli altri, raccontare qualcosa di te attraverso un vino. Life is a bubble è il mio slogan un Carpe diem moderno che mi guida nel mio lavoro ma anche nella vita”.\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40230810845393,"sku":"6","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2803\/6305\/products\/ALICEProseccoSuperiorediConeglianoValdobbiadeneDocgExtra-Dry.jpg?v=1631366750","url":"https:\/\/bstationfirenze.myshopify.com\/products\/alice-prosecco-superiore-di-conegliano-valdobbiadene-docg-extra-dry-veneto-2020","provider":"B Station Firenze","version":"1.0","type":"link"}